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小时候，妈妈总跟我说，南瓜的营养特别丰富，她常常把红豆和南瓜一起煮，那一丝丝甘甜不仅暖胃，更能暖心。
这道菜做法非常简单，食材是南瓜和红豆，南瓜与红豆其实有很多做法，多加一点水可以做成南瓜红豆汤;加一点糯米粉可以做成南瓜红豆饼(具体做法点击蓝色字体即可查看);加一点大米可以做成南瓜红豆粥。
金灿灿，诱人的南瓜，食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，对减肥很有帮助。素食菜谱~
食材
——
南瓜、红豆
[做法]
-STEP1-
南瓜洗净两头去蒂，将南瓜朝下放在案板上，从中间开始削皮
-STEP2-
南瓜削好皮切开，去除内囊切小块，想我一样用刀去囊一定要小心
-STEP3-
热锅倒入适量菜籽油，下入提前泡好的红豆
-STEP4-
小火将红豆炒制八分熟
-STEP5-
下入南瓜，小火翻炒，让南瓜裹上一层油
-STEP6-
倒入适量水，中火煮熟煮透
-STEP7-
出锅前加一点盐或者糖调味，然后开始摆盘
南瓜与红豆的搭配，又强身健体、润肤作用，还对于感冒、胃痛等有一定的疗效，关键女孩子吃特别好，有美容的作用。
红豆不容易煮熟，需要提前浸泡一晚，新的红豆容易煮烂一些，陈年的红豆要多煮一段时间。南瓜容易煮熟，要注意时间不宜太长。
我做的不是很正宗，欢迎指教!
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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